Personas con Alzheimer deben evitar las grasas saturadas y los alimentos procesados

Expertos recomiendan una nutrición equilibrada, rica en vitaminas y antioxidantes para quienes padecen este trastorno neurocognitivo. Mantener buenos hábitos de vida, entre ellos una dieta saludable, contribuye a la prevención

Una alimentación equilibrada ayuda a tener un buen estado de salud y bienestar integral, y cuando se trata de patologías neurodegenerativas la calidad de la nutrición es también un aspecto importante, porque incide directamente en el deterioro cognitivo – puede acelerarlo o enlentecerlo – que produce la enfermedad de Alzheimer.

La nutricionista de la residencia y centro integral Hogar La Ponderosa, Tibisay Acosta, explicó que se “debe evitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y los procesados, embutidos, mantequilla y carnes rojas, así como azúcares refinados, pasteles, dulces, exceso de pan, cereales y snacks. Todos estos alimentos ocasionan acumulación de proteínas beta-amiloides, que son los responsables de este padecimiento”.